Brownies Kukus

Saya suka penasaran sama hasil brownies kukus yang saya buat ,banyak cerita dari temen2 brownies kukusnya Ny.Liem enak, saya coba buat, eehh, cocok! Nyoklat dan moist! Kemarin buat, kebetulan ada yang minta resepnya, saya kasih and sekalian aja masukin ke blog, udah lama ngga ngeblog, sejak pertama belajar. Oke, saya recomended deh untuk yang mau coba. Saya buat ngga dihias apa2, karena para" tester"di rumah emang sukanya yang polos aja, lagipula di rumah emang ngga ada bahan untuk menghiasnya ^-^
Ini resepnya ya......
 

Bronies Kukus

Sumber : Ny. Liem

Bahan I :

6 butir telur

225 gr gula pasir

1/2 sdt vanili bubuk

1/2 sdt garam

1 sdt teh emulsifier 

Bahan II : 

125 gr terigu protein sedang

50 gr cokelat bubuk

1/2 sdt baking powder

Bahan III :

175 ml minyak goreng

100 gr dark cooking cokelat, lelehkan, campur dgn minyak

Bahan IV :

75 ml susu kental manis 

Cara membuat : 

1.     Campur dan kocok bahan I menjadi satu hingga mengembang dan kental.

2.    Masukkan bahan II sedikit demi sedikit sambil diayak hingga rata. Tuang bahan III, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata. Ambil 100 gr adonan, campur dengan bahan IV, sisihkan.

3.    Tuangkan 1/2 bagian sisa adonan tadi ke dalam loyang ukuran 20x20x 7cm yang telah diolesi dengan sedikit minyak dan dialasi dengan kertas roti. Kukus selama 10 menit dalam dandang yang sudah terlebih dulu dipanaskan dengan api sedang.

4.    Tuang adonan yg telah dicampur dengan bahan IV, kukus 5 menit dan  terakhir masukkan sisa adonan. Kukus kembali selama 30 menit hingga matang.

5.    Angkat dan dinginkan.